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(資料圖片)

開漁啦！

吃海鮮啦！！

長達3個月的漫長休漁期終于結束了！

8月16日，

正式進入開漁期，

封鎖的海域和沉寂已久的港灣

又即始熱鬧起來，

漁船起錨出海，

等待漁獲滿載而歸，

珠海人和慕名前來吃海鮮的游客們，

你們準備好了嗎！

。? ? ? ? ? ? ? ? ?。

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珠海吃飯老字號——華源餐廳

這家位于香洲區(qū)香埠歷史文化街區(qū)的

華源餐廳，

承載著不少珠海人的回憶。

華源自1992年開業(yè)以來，

一直以特色海鮮和地道粵菜為主，

所用食材與海鮮等，

均由餐廳老板或伙計訂貨，

收到貨品后還會對食材進行嚴格檢查，

保證客人們吃到最新鮮的味道。

華源距離朝陽市場只有兩百米，

最適合想要親自去市場

挑選海鮮回來加工的朋友們。

作為一家老字號海鮮加工餐廳，

不少外地游客前來打卡。

來自湖北的游客王小姐告訴小編，

她們趁著暑假一家三口來珠海旅游，

剛好遇上開漁期，

想著怎么也要吃一回海鮮，

剛好路過華源發(fā)現(xiàn)過了飯點依然很多

“講白話”的人在吃飯，

本地人多的餐廳應該不會太差，

于是決定在這里吃晚餐，

一吃發(fā)現(xiàn)果然味道很好。

愛吃海鮮的食客們選擇一家海鮮餐廳，

往往奔著“食材新鮮”“量大實惠”而來，

不少網(wǎng)友在網(wǎng)站上評論，

菜品不僅鮮美，分量也很足

性價比真高！

這一家開在路過，

充滿市井氣息的海鮮餐廳，

如果有外地朋友來珠海吃海鮮，

華源一定是個不錯的選擇。

營業(yè)時間

周一至周日?

11:00-14:00 17:00-21:30

地址

吃魚生刺身首選——桂山漁港

開漁季，

各種各樣的生猛海鮮陸續(xù)到岸，

又到了廣東人嘆海鮮的最佳時令，

而極致追求食材本味的魚生，

是頗受老廣推崇的一種食法。

這家位于碧濤路的

桂山漁港（好景花園店），

據(jù)網(wǎng)友說，

是一家local味十足的海鮮大排檔，

連空氣都充滿了海的味道。

來到桂山漁港，

從遠處就能看到“章紅品牌店”幾個大字，

和吃貨們的暗號對上了，

這家店的魚生刺身絕對是招牌菜。

章紅魚肉身緊致細嫩，味道鮮美，

脂肪含量適中，

做成刺身爽嫩清甜，入口冰融，

能還原一條好魚最本質的味道。

桂山漁港的章紅魚刺身，

沒有一點腥味，

搭配芥末醬油，又鮮又韌，

吃過的食客都表示，

不吃這道菜等于白來了。

晶瑩剔透，光澤十足的大明蝦刺身，

清新的口感，吃起來毫無負擔，

肉質緊致有彈性，

一口下去，滿足你的味蕾。

不僅如此，

店門口“扎扎跳”的海鮮

也吸引了食客的目光。

桂山漁港這里有一道不太常見的美食

——狗爪螺，

不要看它長相奇特，

據(jù)說白灼后吃起來鮮味勝龍蝦，

愛嘗鮮的朋友們不妨來試試。

營業(yè)時間

周一至周日?

11:00-14:00 17:00-21:30

地址

家庭聚餐首選——朝洋海鮮酒家

在朝陽市場旁，

香埠路上的另一家海鮮餐廳

——朝洋海鮮酒家，

也是不少鄰里街坊常常光顧的飯店。

據(jù)老板介紹，

朝洋開業(yè)20余年，

自他接手以來，

食客大多是廣東本地人。

廣東人的飲食習慣，

無論是食材還是烹飪方式，

講究的都是一個“鮮”字。

在廣東，

雞要吃走地的，

海鮮當然要吃最生猛的！

在朝洋吃到的海鮮，

大部分都來自朝陽市場。

問老板在挑選海鮮上有什么技巧，

他笑著說道：

生猛的海鮮用肉眼就可識別，

看它們“活潑”的樣子，

沒點功夫都不敢上手抓呢。

開漁后，

海鮮正是最肥美的時候，

肉要撐破殼的大螃蟹、活蹦亂跳的皮皮蝦、

嫩如豆腐的九肚魚......

想想都流口水了！

在朝洋，

只要你能挑到心儀的海鮮，

各種加工方法都能滿足你。

清蒸、刺身、煎焗、滾湯、姜蔥炒等

每一種烹飪方式，

都別有一番風味。

食材和加工方式讓食客們挑花了眼，

但老板依然推薦最原汁原味的做法，

就是用魚、蝦和貝殼類的海鮮，

三種一同下鍋清蒸。

“三種海鮮一起蒸，會有意想不到的鮮味，

只要食材足夠新鮮，

真的能把人鮮迷糊！”

朝洋不僅食物出品有保證，

店面有上下兩層樓，寬敞舒適，

平日不少街坊鄰里喜歡來這里家庭聚餐。

想吃海鮮的時候，

與三五好友去一起去市場采買，

散著小步就能來到餐廳，

悠閑自在，

何嘗不是沿海城市居民的一種

生活方式呢？

營業(yè)時間

周一至周日?

7:30-14:00 17:30-21:00

地址

朝陽市場周邊

還有許多值得打卡的海鮮餐廳

↓↓↓

萬山樓海鮮酒家

營業(yè)時間

周一至周日 8:30-22:00

地址

海怡酒家

營業(yè)時間

周一至周日?

11:00-14:00 17:00-21:30

地址

兄昌飯店

營業(yè)時間

周一至周日 11:00-21:00

地址

這么多好吃的海鮮和餐廳，

吃貨們怎么能錯過？

趕快約上三五好友，

一起來打卡吧！

本次推薦的餐廳，

都是靠近朝陽市場周邊的老字號

或大眾熟知的飯店，

如果還有其他值得一吃的海鮮餐廳，

歡迎網(wǎng)友評論區(qū)留言告訴我們！

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采寫、圖片：唐梓晴

初審：郭詩琪、陳允華

復審：王彪

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