“生鮮燈”下的豬肉

四川新聞網(wǎng)-首屏新聞成都8月14日訊（記者 杜奕馨 攝影報道）近日，市場監(jiān)管總局公布《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（以下簡稱《辦法》），明確要求銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品不得使用“生鮮燈”，此消息一出，引起了眾多關(guān)注，在微博、論壇等社交平臺上網(wǎng)友們紛紛熱議，表示“強烈支持”“早就該禁止了”。

那么什么是“生鮮燈”？為什么那么多人反對生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品使用“生鮮燈”？對此記者在成都市場進行了一番走訪調(diào)查。

(相關(guān)資料圖)

實地走訪調(diào)查：市場使用“生鮮燈”現(xiàn)象屢見不鮮

記者實地走訪了成都的蓮花菜市場、高攀農(nóng)貿(mào)市場、滿彭菜場等多家菜市場、商超，發(fā)現(xiàn)目前各處均有商家在使用“生鮮燈”的情況。成都郫都區(qū)社區(qū)連鎖生鮮店的負(fù)責(zé)人王先生接受記者采訪時表示，“生鮮燈”是一種冷光源不會產(chǎn)生熱量所以正確使用“生鮮燈”本質(zhì)上是不會加快食物變質(zhì)的，使用生鮮燈是為了讓商品更好看，通常在下午的時候一些綠色蔬菜可能就不如早晨看起來那么鮮亮，如韭菜在自然光看起來下就發(fā)灰或者發(fā)白，但是在綠色光源燈照射下就顯得油綠，而肉類在紅色光源下就顯得特別鮮艷。

在高攀農(nóng)貿(mào)市場，記者看到，一家使用普通日光燈光源的豬肉攤位，與周圍都是“生鮮燈”的襯托下這個攤位顯得與眾不同。老板表示，以前也使用過“生鮮燈”，但是后面換成了普通燈。“燈的價格其實不便宜。另外，我出售的就是新鮮的豬肉，能禁得起檢驗?！痹摰昀习甯嬖V記者，自己賣的豬肉雖然顏色沒有其他使用了“生鮮燈”的那么鮮艷，但是現(xiàn)在消費者大多都比較清楚原因，生意也并沒有因此受到影響。

被“美顏”后的水果顏色更鮮紅

消費者反映 ：“美顏”后的商品難分好壞

隨后記者就市場使用的“生鮮燈”一事向消費者了解情況，多位消費者均表示，市場上商家使用“生鮮燈”的情況屢見不鮮，在這種照明條件下，對商品的選擇判斷會帶來一定的誤導(dǎo)。

“那個燈照在肉上就顯得豬肉紅艷艷的，”在蓮花菜市場剛買完菜的楊阿姨告訴記者，“除非拿在一邊看或者用手機電筒照著看，不然都不怎么能分得清肉質(zhì)的好壞?！?/p>

在益民菜市買菜的劉大爺則表示，希望這個燈能早點取締！自己的女兒就在使用了“生鮮燈”的水果攤買到過不新鮮的水果，“她說當(dāng)時選的時候在燈下看著草莓顏色挺鮮艷的，買完回去發(fā)現(xiàn)有很多個顏色都很暗，有些表面還有破皮的，兩斤草莓扔掉了一大半?！眲⒋鬆敓o奈地說道：“現(xiàn)在看到用這些燈的就打起十二分精神，不能說一竿子打翻一船人，但是還是會有所警覺?！?/p>

記者觀察到，“生鮮燈”的使用主要集中在水果攤，豬肉攤和部分涼菜攤位，燈光的顏色大多為紅色系，西紅柿、水蜜桃、肉類在這種暖色系光源下呈現(xiàn)出一種更飽和鮮艷的顏色，讓消費者很難分辨出食品本身的顏色。

記者隨即在某電商購物平臺上搜索“生鮮燈”，發(fā)現(xiàn)燈的種類使用也有明確細(xì)分，鹵肉、鹵菜、熟食區(qū)用“紅＋黃光”，鮮肉區(qū)、水果區(qū)用“紅＋白光”，蔬果區(qū)用“綠光＋白光”等，根據(jù)多、單光源，大小，瓦數(shù)和使用時長區(qū)別，燈的價格也是從幾十到幾百元不等。

市場監(jiān)管部門：將依據(jù)《辦法》內(nèi)容執(zhí)行

針對此現(xiàn)象，國家市場監(jiān)督管理總局7月22日公布《辦法》，自2023年12月1日起施行，《辦法》第七條明確規(guī)定，“不得使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費者對商品的感官認(rèn)知?！泵鞔_指出針對群眾反映“生鮮燈”誤導(dǎo)消費者問題，增加對銷售場所照明等設(shè)施的設(shè)置和使用要求。

針對此政策和調(diào)查結(jié)果，記者聯(lián)系了成都市市場監(jiān)督管理局相關(guān)工作人員，工作人員表示，成都市市場監(jiān)督管理局將嚴(yán)格按照《辦法》執(zhí)行，針對群眾反映“生鮮燈”誤導(dǎo)消費者問題，會增加對銷售場所照明等設(shè)施的設(shè)置和使用要求，依據(jù)《辦法》如違反條例規(guī)定，會警示為主，拒不改正再處罰。

錦江區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員也表示，不止“生鮮燈”問題，《辦法》中提到的其他條款都會逐步進行工作落實，因涉及方面較多，具體的工作安排正在積極地部署。

針對“生鮮燈”等消費者反映的問題，市場監(jiān)管部門還有哪些具體執(zhí)行措施？記者將持續(xù)關(guān)注。

原標(biāo)題：【首屏棱鏡】12月1日起“生鮮燈”將禁止使用 記者調(diào)查：為何農(nóng)產(chǎn)品“美顏”屢見不鮮？

關(guān)鍵詞：