【大河財(cái)立方 記者 吳海舒 實(shí)習(xí)生 李雯雯】“是純紅薯粉嗎？在哪兒能買？”“怎么合作？”

8月26日—28日，第五屆中國糧食交易大會在鄭州舉行。河南豫道農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司（以下簡稱豫道農(nóng)業(yè)）的展位前，酸辣鮮香的味道吸引了不少嘉賓品嘗，還有許多人前來咨詢相關(guān)合作事宜。

(資料圖片)

從田間地頭到百姓餐桌，小紅薯撬動大產(chǎn)業(yè)。據(jù)悉，豫道農(nóng)業(yè)深耕紅薯產(chǎn)業(yè)鏈，布局以紅薯為原料的方便速食產(chǎn)品、休閑產(chǎn)品、大健康產(chǎn)品三大板塊。其中，以紅薯為原料的酸辣粉銷售火爆，吸引了來自全國各地的專業(yè)采購商和消費(fèi)者?！按舜螀⒓又袊Z食交易大會，是豫道農(nóng)業(yè)新品牌形象的一次展示，同時也標(biāo)志著豫道農(nóng)業(yè)強(qiáng)品牌戰(zhàn)略已經(jīng)啟動。”該負(fù)責(zé)人稱。

酸辣爽滑，豫道酸辣粉飄香中國糧交會

中國糧食交易大會是推動全國性糧食產(chǎn)銷銜接的重要平臺，是全國糧食和物資儲備行業(yè)的一大盛會。大河財(cái)立方記者獲悉，本次大會總展覽展示面積65000平方米，集中展示優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品、糧油機(jī)械設(shè)備、脫貧攻堅(jiān)成果、金融物流服務(wù)創(chuàng)新等產(chǎn)業(yè)發(fā)展最新成果。全國31個省（自治區(qū)、直轄市），新疆建設(shè)兵團(tuán)及多家大型涉糧企業(yè)、金融機(jī)構(gòu)等組團(tuán)參展，參展企業(yè)2600余家。

在河南省優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品品鑒區(qū)，豫道酸辣粉4米長的試吃臺被前來嘗鮮的人圍住。“是純紅薯粉嗎？在哪兒能買？”不少消費(fèi)者向工作人員咨詢。豫道農(nóng)業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次大會期間，很多意向客戶咨詢合作事宜。

“此次參加中國糧食交易大會，是豫道農(nóng)業(yè)新品牌形象的一次展示，同時也標(biāo)志著豫道農(nóng)業(yè)強(qiáng)品牌戰(zhàn)略已經(jīng)啟動。”該負(fù)責(zé)人稱，打造豫道紅薯節(jié)、酸辣粉520寵粉節(jié)，簽約世界冠軍田亮……近兩年，豫道農(nóng)業(yè)加強(qiáng)品牌建設(shè)，全力打造豫道紅薯全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)名片。

酸辣粉受到年輕消費(fèi)者青睞，豫道依托互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)人群觸達(dá)。在銷售渠道布局上，線上在抖音、天貓、京東等各大電商平臺均開有旗艦店，黑金酸辣粉長期霸占抖音食品銷售榜單，復(fù)購率在50%以上。同時，線下有1000多家市縣級經(jīng)銷商，構(gòu)筑起豫道完善的線下銷售體系，實(shí)現(xiàn)了全國市級全覆蓋。除了酸辣粉，豫道還打造了重慶小面、豪橫酸辣粉和東北麻辣燙等爆品矩陣。

深耕紅薯全產(chǎn)業(yè)鏈，豫道農(nóng)業(yè)打造酸辣粉等爆品矩陣

8月27日，第五屆中國糧食交易大會河南省系列同期活動在鄭州舉行。在河南省糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇上，豫道農(nóng)業(yè)董事長趙豪以酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展為主題進(jìn)行了主題分享。

2015年，趙豪返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，成立豫道農(nóng)業(yè)?！拔覀儑@著老百姓餐桌上最平凡、最簡單的食物——紅薯，深耕家鄉(xiāng)紅薯產(chǎn)業(yè)。”趙豪說，歷經(jīng)8年發(fā)展，豫道農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為一家集紅薯育苗、種植、儲存、精深加工及銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。據(jù)介紹，豫道農(nóng)業(yè)布局以紅薯為原料的方便速食產(chǎn)品、休閑產(chǎn)品、大健康產(chǎn)品三大板塊。

好原料才有好產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品因地域而生，因地域而特，因地域而優(yōu)、因地域而名。信陽地處北緯32度，秦嶺淮河南北氣候分界線，也是動植物黃金地帶，氣候溫和濕潤，沙土地、漏風(fēng)土，孕育出了息縣的好紅薯。據(jù)介紹，息縣紅薯榮獲綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書，并被認(rèn)定為全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。

目前，豫道農(nóng)業(yè)不斷加大自主研發(fā)和設(shè)備改造，不斷提升生產(chǎn)設(shè)備機(jī)械化、自動化、智能化水平，設(shè)備不斷升級迭代，大大提升生產(chǎn)車間產(chǎn)能和品質(zhì)。今年年初，豫道酸辣粉榮獲比利時布魯塞爾國際美味大獎，4月，豫道黑金酸辣粉被抖音評為年度明星爆品。同月，弗若斯特沙利文授予豫道酸辣粉產(chǎn)品全國銷量領(lǐng)先認(rèn)證。

息縣建設(shè)雙基地雙小鎮(zhèn)，推動酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展

十桶酸辣粉，八桶河南造。酸辣粉源于川渝，在河南發(fā)展壯大。河南酸辣粉產(chǎn)業(yè)已發(fā)展到百億級規(guī)模，成為河南食品工業(yè)一張亮麗的新名片。

2022年10月，河南出臺了《河南省酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動計(jì)劃（2022—2025年）》，提出到2025年力爭全省酸辣粉產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到300億元的目標(biāo)，其中提到大力支持信陽息縣發(fā)展紅薯全產(chǎn)業(yè)鏈。

據(jù)了解，息縣將紅薯產(chǎn)業(yè)作為群眾脫貧致富的主要產(chǎn)業(yè)進(jìn)行大力扶持，高規(guī)格成立紅薯產(chǎn)業(yè)專班和薯業(yè)協(xié)會，每年投入財(cái)政資金近2000萬元，培育打造集育種、種植、加工、銷售于一體的紅薯全產(chǎn)業(yè)鏈。目前，全縣紅薯種植面積達(dá)20萬畝，年產(chǎn)60多萬噸，以紅薯為原料的各類產(chǎn)品產(chǎn)值達(dá)15億元。以豫道農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)紅薯粉條為原料的酸辣粉產(chǎn)業(yè)，得到迅速發(fā)展。

當(dāng)前，息縣正在打造“雙基地雙小鎮(zhèn)”，即中國紅薯研發(fā)基地和紅薯小鎮(zhèn)、中國酸辣粉創(chuàng)新基地和酸辣粉小鎮(zhèn)，力爭在五年內(nèi)實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值50億元、十年內(nèi)打造出百億級產(chǎn)業(yè)集群，讓紅薯逐步發(fā)展成為大產(chǎn)業(yè)。趙豪在論壇上介紹，酸辣粉小鎮(zhèn)項(xiàng)目一期313畝，擁有8萬平方米的U形車間，可容納12條自動化生產(chǎn)線，建成投產(chǎn)后年產(chǎn)值可以到48億元。目前部分車間已經(jīng)主體封頂，預(yù)計(jì)今年10月底就可以實(shí)現(xiàn)投產(chǎn)使用。

責(zé)編:任浩鵬 | 審校:李金雨 | 審核:李震 | 監(jiān)制:萬軍偉

關(guān)鍵詞： 酸辣粉 農(nóng)業(yè)發(fā)展