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你需要的東西

烤箱

咖啡研磨機(jī)

篩選

水飛薊種子與植物的所有其他部分一樣，可以生吃或煮熟。水飛薊種子的味道與亞麻和大麻種子相似。然而，由于含有水飛薊素，它有點(diǎn)苦。水飛薊中的水飛薊素賦予其肝臟清潔和抗氧化特性。無論您是因?yàn)樗w薊種子的獨(dú)特風(fēng)味還是藥用特性而食用它們，您都會發(fā)現(xiàn)有多種方法可以享受它們并將其納入健康飲食中。

步驟1

將完整的生水飛薊種子添加到沙拉或混合干果中。

第2步

將磨碎的水飛薊種子添加到冰沙、奶昔或酸奶中，以增加蛋白質(zhì)含量。

步驟3

沖泡水飛薊種子作為咖啡替代品。將它們鋪在烤盤上，然后在烤箱中以 350 度烘烤 10 分鐘。讓它們恢復(fù)到室溫。然后將它們放入咖啡研磨機(jī)中研磨并像沖咖啡渣一樣沖泡。

步驟4

沖泡水飛薊種子作為花草茶的替代品。烘烤，然后磨碎種子。將一茶匙磨粉加入一杯冷水中。把它煮沸。然后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，小火煮20分鐘。將混合物從火上移開，靜置 10 分鐘。然后將其通過過濾器倒入杯子中。

警告

對豚草、洋薊或萬壽菊過敏的人也可能對水飛薊過敏。

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