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有句話說(shuō)得好，美好的一天從“早餐”開(kāi)始。重慶人是美食的行家，重慶人的“早餐”更是豐富多彩！重慶的早餐不僅形成了特色的文化，還十分的美味。那么，你知道重慶有什么好吃的早餐？今天小編就給大家推薦去重慶必吃的4樣早餐，吃貨們趕緊來(lái)看看吧！

去重慶必吃的4樣早餐

第一道、油茶

可能提起重慶，最為大家所熟知的是重慶小面，畢竟全國(guó)各地都有重慶小面的店鋪，但屬最正宗、最傳統(tǒng)、最受歡迎的重慶早餐還非油茶莫屬。油茶其實(shí)本質(zhì)就是米糊拌炸馓子，油指的就是油炸馓子，茶指的是米糊像茶一樣的香氣。清早起來(lái)，一碗熱騰騰、香氣逼人的油茶放在你面前，一口下去滿是馓子的酥脆跟米糊的清香，不僅滿足了你的味蕾，同時(shí)還殘余嘴里陣陣香味，簡(jiǎn)直不要太滿足。

第二道、重慶小面

重慶小面想必大家是非常熟悉的，要看小面好不好吃就要看門(mén)口的板凳多不多，二兩小面加個(gè)蛋，配個(gè)板凳或者是蹲在路邊吃，已經(jīng)是重慶人的傳統(tǒng)了。重慶絕對(duì)不是發(fā)明跟創(chuàng)造小面的地方，但絕對(duì)是把小面發(fā)揚(yáng)光大的地方。來(lái)二兩小面，煮好加上老板特調(diào)的湯料，撒上蔥花、香菜、油炸黃豆，還可以加牛羊肉，煎雞蛋、鹵雞蛋，一口下去順滑無(wú)比，麻辣鮮香樣樣俱到，絕對(duì)是早餐的不二選擇。在重慶，毫不夸張地說(shuō)，每一家店的小面味道都不一樣，而且都很好吃，美味的能讓你抉擇不出來(lái)明天要吃哪一家。

第三道、麻辣抄手

抄手的叫法每個(gè)地方都不一樣，其實(shí)就是大一點(diǎn)的餛飩，有的地方也叫包面，就是較為薄一點(diǎn)的面皮包上豬肉，跟餃子不同，餃子是厚面皮，麻辣抄手也是非常不錯(cuò)的早餐。新鮮包好的抄手淋上高湯最后加一大勺的特制辣油，看起來(lái)顏色鮮紅，辣油上的芝麻粒粒分明，抄手個(gè)大無(wú)比，皮薄肉多，一口下去滿是肉的鮮嫩，加上湯底的麻辣，吃起來(lái)也是贊不絕口，令人回味無(wú)窮。讓人吃完還想再來(lái)一碗的沖動(dòng)。

第四道、麻球

在重慶，麻球也是一種早餐。麻球的本質(zhì)就是芝麻加糯米粉，再加上白砂糖攪拌均勻，最后通過(guò)一種特殊的手法下油鍋炸，在炸的途中要一直用手去翻動(dòng)它，讓它變成一個(gè)圓的形狀。在重慶，一般是麻球配上油條或者是油茶一起吃，麻球色澤金黃，有著非常濃郁的芝麻香氣，一口咬下去滿滿的芝麻香味在口腔里回蕩，甜而不膩、香、酥、脆的口感讓人流連忘返。配上油茶，把麻球放入油茶當(dāng)中才是絕配，米糊跟芝麻的香氣轟炸你的味蕾，一整天都是元?dú)鉂M滿的，那叫一個(gè)巴適。

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