生胡蘿卜和熟胡蘿卜的區(qū)別?
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營養(yǎng)價值不同。
胡蘿卜中含有豐富的維生素以及微量元素，對于身體的營養(yǎng)價值非常高。
胡蘿卜中的維生素A屬于脂溶性的維生素，需要配合適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)才能很好的吸收利用，無論胡蘿卜生吃還是熟吃，營養(yǎng)價值沒有區(qū)別，只要配合適量的蛋白質(zhì)即可充分吸收利用。
比如在吃胡蘿卜時可以配合一個雞蛋或一杯牛奶，也可以將胡蘿卜用油炒一下，都可以使胡蘿卜中的營養(yǎng)成分充分吸收。
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