諸多的對于吃火鍋的菜品有哪些蔬菜素菜，吃火鍋的菜品有哪些這個問題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、蓮藕片

2、蓮藕片可以說是點的最多的素菜之一，幾乎每桌必點。當然，我已經(jīng)仔細觀察過了。吃火鍋一般是在肉之后，所以吃了油膩的肉菜之后來點爽口的蓮藕片是最合適的。而且煮出來的蓮藕片也沒有我們想象的那么軟。

(資料圖片僅供參考)

3、這是一種脆弱的感覺。

4、鳳尾

5、鳳尾也點了很多，因為是火鍋里不可多得的綠葉菜。但是綠葉菜會吸收一些麻辣火鍋的辣湯和紅油，比其他蔬菜更辣。怕吃辣的朋友要吃的話要慎重。

6、金針菇

7、火鍋中最受歡迎的蘑菇菜之一，不僅本身美味，而且在吸收了美味的湯底后，讓我們欲罷不能。唯一的缺點就是比其他菜更容易塞牙縫，而且經(jīng)常如此。

8、金針菇容易散，所以現(xiàn)在很多店都把金針菇做成小捆，方便客人。

9、冬瓜

10、平日里冬瓜要么炒要么燒，要么做成湯，但一旦放進火鍋里，可以說是美味無比，棒極了。瓜類蔬菜因為自身的特點，在烹飪的過程中可以吸收很多風味，讓人覺得相當入味。

11、土豆

12、烹飪后味道綿長，清香，營養(yǎng)豐富，深受眾多食客喜愛。當然還有土豆粉，也是火鍋里的常客。如果在合適的時間烹飪，好的土豆味道很好。客人也可以選擇自己需要的硬度。

13、豆腐皮

14、豆腐雖然不是火鍋的?？停盟龅亩垢そ^對是最接地氣的菜品之一。和豆腐相比，豆腐皮煮后更美味，也是火鍋里的好菜。

15、豆芽。

16、豆芽用來燙火鍋很壯很脆，但是不要煮太久，軟了就不好吃了。因為好吃，所以味道很重，特別辣。怕吃辣的朋友要悠著點。另外豆芽容易散。個人建議可以用勺子或者筷子等餐具來燙豆芽。

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