大蝦怎么炸又酥又脆帶殼？這樣做，鮮香酥脆，好吃到停不下來！
【資料圖】
干炸香酥大蝦
蝦的味道鮮美，富含豐富的營養(yǎng)，今天給大家分享一道連蝦殼都可以吃的做法，大蝦的殼有補鈣的功效，孩子吃蝦帶著殼一起吃可以補鈣，喜歡吃蝦的朋友可以做來試試，這樣做一點不浪費又補充了鈣。
食材準備：蝦500克 玉米淀粉50克 鹽3克 食用油適量
做法步驟：
1 蝦清洗干凈取出蝦線內臟
2 放入鹽拌勻腌制15分鐘，放入淀粉翻拌均勻，是每一個蝦上面都裹上一層薄薄的淀粉即可（如下圖）
3 鍋里加入油，油溫5成熱把蝦一個一個下進去，剛下進去不要翻動，等炸至定型以后用鏟子翻面
4 炸至定型撈出，油溫升高下進去復炸，炸至金黃焦酥撈出控油即可
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