炎熱夏季，最爽的事兒就是喝一杯清涼解渴的飲料。然而，有人擔(dān)心喝了含鈉飲料反而更渴，也有人擔(dān)心喝了高糖飲料升糖快、容易堆積脂肪。那么，夏天如何挑選既解渴又有益健康的飲料呢？

(資料圖片僅供參考)

選運(yùn)動(dòng)飲料注意控鈉

為什么吃咸了會(huì)覺得渴？這是因?yàn)橄桃馕吨c含量高。鈉離子吸入后會(huì)增加血液里的滲透壓，體內(nèi)的水總是會(huì)從滲透壓低的地方向高的地方流動(dòng)，血液里的滲透壓高了，血管之外的體液和細(xì)胞液里的水就會(huì)流向血液，然后導(dǎo)致細(xì)胞缺水，細(xì)胞缺水向大腦發(fā)送信號(hào)，所以就覺得渴。

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)運(yùn)動(dòng)飲料的鈉含量要求是5―120毫克/100毫升。如果你沒有運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，只是微微出汗，那最好選擇鈉含量在5毫克/100毫升以下的飲料。當(dāng)然，稍微高點(diǎn)也可以接受，但如果鈉含量高到接近運(yùn)動(dòng)飲料標(biāo)準(zhǔn)就太高了。比如，某款鹽汽水鈉含量高達(dá)118毫克/100毫升，一瓶（600毫升）下肚就相當(dāng)于攝入了1.77克的鹽。我國(guó)居民普遍鹽攝入就超標(biāo)了，想減鹽還來(lái)不及，就別再喝飲料補(bǔ)了。

喝甜飲料要控能量

甜飲料的糖含量普遍在8%―11%，一瓶500毫升的甜飲料，能量在160千卡以上，對(duì)于減肥者不建議喝。

除了糖，脂肪和蛋白也提供能量，所以無(wú)糖飲料的能量也未必低，比如豆奶。豆奶是一種蛋白飲料，它既補(bǔ)水又補(bǔ)各種電解質(zhì)，而且一定量的碳水和脂肪還能延緩胃排空，增加水吸收的時(shí)間，所以補(bǔ)水解渴的效果很好。但是豆奶能量較高，例如某款豆奶，一瓶（315毫升）下肚就會(huì)攝入高達(dá)206千卡能量，這相當(dāng)于一小碗米飯的能量。

大量運(yùn)動(dòng)后不宜喝氣泡飲料

如果你的腸胃適應(yīng)得了冰涼飲品，那就推薦選冰鎮(zhèn)氣泡飲料。因?yàn)檠芯堪l(fā)現(xiàn)，冰鎮(zhèn)加氣泡會(huì)給大腦傳遞喝了更多水的信號(hào)，從而讓你覺得很解渴。

但是這只推薦給沒有大量運(yùn)動(dòng)，也不是特別渴的人群，如果你身體非常缺水，這種錯(cuò)覺反而影響補(bǔ)水。

這幾款飲料補(bǔ)水又解渴

100%純番茄汁。配料里沒有添加糖和鹽，100%番茄的酸甜口感，能量只有23千卡/100克，糖含量只有2.57克/100克。番茄紅素含量7―8毫克/100毫升，還補(bǔ)鉀、維生素B1、維生素B2，它們都是隨汗流失的營(yíng)養(yǎng)。

100%混合蔬菜汁。整體而言，蔬菜汁的能量低于水果汁，而且糖含量顯著低于水果汁。100%混合蔬菜汁綜合了各種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，鉀、鎂含量也都很豐富，所以也是很適合夏季的飲品。

100%椰子汁。100%純椰汁在果汁中能量和糖含量都特別低，分別只有18千卡/100克、3.92克/100克，鈉含量也不高，只有26毫克/100克，還能補(bǔ)鉀，不同于番茄汁和混合蔬菜汁的是，它的口感很清甜，特別適合嘴饞又要控能量的朋友。

脫脂奶。能量只有34千卡/100克，能補(bǔ)汗水流失的水、鉀、維生素B2，還能補(bǔ)充人體特別容易缺的鈣。它富含的蛋白還能延緩胃排空，增加水吸收的時(shí)間，補(bǔ)水解渴的效果也不錯(cuò)。

無(wú)糖豆?jié){。就是人們平時(shí)喝的普通豆?jié){，其能量是31千卡/100克，鉀含量是117毫克/100克，鈉含量只有3.7毫克/100克，夏天補(bǔ)水補(bǔ)鉀很不錯(cuò)。

除了以上飲料，你還可以自制綠豆湯、檸檬百香果茶、酸梅湯，只要少放或不放糖就很健康，冰鎮(zhèn)一下喝很舒服。

來(lái)源：科普時(shí)報(bào)

作者：谷傳玲（首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)理事、注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師）

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