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黃河新聞網(wǎng)訊（記者牛牧瑤）農(nóng)產(chǎn)品精深加工作為“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”，是推進(jìn)農(nóng)業(yè)“特”“優(yōu)”發(fā)展的重要支撐。近年來，圍繞做好“土特產(chǎn)”文章，山西省著力打好有機(jī)旱作牌、特色優(yōu)勢(shì)牌、加工轉(zhuǎn)化牌，實(shí)施市場(chǎng)主體倍增行動(dòng)，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工向縱深發(fā)展，農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈不斷優(yōu)化。

據(jù)了解，目前山西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)共有2850家，其中國(guó)家級(jí)45家，省級(jí)826家。先后建設(shè)了高粱、蘋果、中藥材、谷子4個(gè)國(guó)家級(jí)產(chǎn)業(yè)集群、9個(gè)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和34個(gè)國(guó)家產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，打造了5個(gè)省級(jí)涉農(nóng)專業(yè)鎮(zhèn)和38個(gè)市級(jí)特優(yōu)農(nóng)業(yè)專業(yè)鎮(zhèn)。農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比為2.3:1，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率63%，全省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)銷售收入達(dá)到3260億元。

山西省將聚焦龍頭企業(yè)少、產(chǎn)業(yè)鏈條短、上下游環(huán)節(jié)不匹配、產(chǎn)業(yè)聚集度低等問題，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局，推動(dòng)全鏈條升級(jí)。具體來看，將深入實(shí)施龍頭企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、加工轉(zhuǎn)化、市場(chǎng)營(yíng)銷、品牌拓展、融合發(fā)展“五個(gè)能力”提升行動(dòng)，促進(jìn)加工企業(yè)由小到大、加工層次由粗到精、加工業(yè)態(tài)由少到多、加工布局由散到聚。統(tǒng)籌推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品精深加工與初加工、綜合利用加工協(xié)調(diào)發(fā)展，與原料生產(chǎn)、倉儲(chǔ)物流、市場(chǎng)消費(fèi)等上下游產(chǎn)業(yè)有機(jī)銜接、深度融合，打造一批百億級(jí)產(chǎn)業(yè)鏈，建成一批黃花鎮(zhèn)、木耳鄉(xiāng)、蘋果村。同時(shí)，大力推進(jìn)文化休閑、科普教育、工業(yè)旅游、健康養(yǎng)生等一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，挖掘精深加工各類業(yè)態(tài)價(jià)值，向開發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能要效益，大力培育“晉菜晉味”特色預(yù)制菜產(chǎn)品，推動(dòng)由賣原字號(hào)向賣制成品轉(zhuǎn)變。此外，聚焦小雜糧、設(shè)施菜、干鮮果、中藥材、草食畜等特優(yōu)產(chǎn)業(yè)，依托現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)集群、產(chǎn)業(yè)園、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、涉農(nóng)專業(yè)鎮(zhèn)等集聚區(qū)，建設(shè)一批發(fā)展規(guī)模大、創(chuàng)新能力強(qiáng)、加工程度深、示范帶動(dòng)好的精深加工基地，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品就地就近轉(zhuǎn)化增值。

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