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潮新聞客戶端 記者 陳沖

隨著亞運(yùn)會(huì)臨近，寧波酒店也將進(jìn)入“繁忙時(shí)段”。如何保障服務(wù)水平？記者從寧波市文化廣電旅游局獲悉，2023年寧波市旅游飯店服務(wù)技能大賽，將于8月19日-21日在象山縣的寧波工人療養(yǎng)院舉行?！?/p>

該大賽以“迎亞運(yùn)盛會(huì)，展行業(yè)風(fēng)采”為主題，由寧波市文廣旅游局、寧波市總工會(huì)、寧波市人力社保局、共青團(tuán)寧波市委共同主辦?！　?/p>

本次大賽分為單項(xiàng)比賽和團(tuán)體比賽。其中，單項(xiàng)比賽包括理論考試和技能操作，理論考試占總成績(jī)的20%，包括專業(yè)相關(guān)知識(shí)測(cè)試和崗位常用英語(yǔ)測(cè)試；技能操作占總成績(jī)的80%，技能操作項(xiàng)目包括“用心極致”服務(wù)方案設(shè)計(jì)、“阿拉寧波”中餐宴會(huì)擺臺(tái)、“情滿亞運(yùn)”西餐宴會(huì)擺臺(tái)、“繽紛亞洲”中式鋪床及小景布置、“友誼長(zhǎng)存”酒水調(diào)制與創(chuàng)作?！　?/p>

團(tuán)體比賽為飯店工裝展示，每個(gè)代表隊(duì)由4-8名選手組成，其中至少2名選手來(lái)自個(gè)人比賽，該比賽主要考察工裝設(shè)計(jì)的美觀性和職業(yè)性、編排展示的藝術(shù)性?！　?/p>

比賽分為預(yù)賽和決賽兩個(gè)階段。各區(qū)（縣、市）和各飯店自行組織實(shí)施預(yù)賽，選拔出入圍選手名單報(bào)送大賽組委會(huì)辦公室參加決賽。決賽將設(shè)立地方行業(yè)代表隊(duì)和飯店企業(yè)代表隊(duì)，團(tuán)體獎(jiǎng)的成績(jī)?yōu)閱雾?xiàng)比賽成績(jī)的總和。該比賽各工種第一名獲得者通過綜合考評(píng)，將有機(jī)會(huì)成為寧波市技術(shù)能手和青年崗位能手候選人?！　?/p>

值得一提的是，寧波象山海景皇冠假日酒店、象山半邊山觀堂、寧波象山綠城喜來(lái)登度假酒店、寧波工人療養(yǎng)院半邊山度假酒店、象山黃金海岸雷迪森酒店、寧波松蘭山海景大酒店、象山海影雷迪森頤墅酒店、寧波象山濱海大道亞朵酒店共8家寧波亞運(yùn)官方接待飯店派出了29名選手參賽?！　?/p>

據(jù)悉，寧波市旅游飯店服務(wù)技能大賽從2007年開始舉辦，一般每?jī)赡昱e辦一次，但是受到疫情影響，上屆大賽未能如期舉辦。之前，一般是各區(qū)（縣、市）經(jīng)過預(yù)賽，分別選拔出各項(xiàng)目的優(yōu)秀選手，組成一支代表隊(duì)參與市賽決賽。今年，在保留區(qū)（縣、市）地方代表隊(duì)的基礎(chǔ)上，增加了飯店代表隊(duì)，使得決賽的每個(gè)單項(xiàng)比賽的選手從原先的12名增加到最多32名，總參賽人數(shù)達(dá)到165人，參賽人數(shù)創(chuàng)下歷屆之最。

（本文圖片由寧波市飯店業(yè)協(xié)會(huì)提供）

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