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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為有效防范夜市食品安全風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步規(guī)范夜市經(jīng)營(yíng)秩序，提高食品安全監(jiān)管效能，8月8日晚上，安徽省宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合公安、城管部門開展夜市食品安全和“統(tǒng)一查餐廳”專項(xiàng)整治行動(dòng)。

加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，精心謀劃部署。召開專題會(huì)議，對(duì)檢查內(nèi)容進(jìn)行安排部署。多部門聯(lián)動(dòng)、局所股隊(duì)配合，抽調(diào)業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的執(zhí)法人員，集中時(shí)間，集中人力，分組開展，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域夜市及餐飲單位進(jìn)行食品安全和“統(tǒng)一查餐廳”專項(xiàng)檢查。

保障食品安全，筑牢“防火墻”。執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)夜市攤位食品進(jìn)貨票證是否齊全；從業(yè)人員健康證件是否有效；加工食品工具設(shè)備是否干凈清潔，餐飲器具是否及時(shí)消毒；食品加工操作是否存在變質(zhì)、過(guò)期食物；食品原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道等方面進(jìn)行檢查。共出動(dòng)執(zhí)法人員26人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)單位45家，發(fā)現(xiàn)并整改問(wèn)題14個(gè)。對(duì)檢查中存在食品安全隱患單位，現(xiàn)場(chǎng)督促整改，并及時(shí)對(duì)整改結(jié)果進(jìn)行“回頭看”，確保整改到位，消除安全隱患，做到食品安全“閉環(huán)”監(jiān)管。同時(shí)，在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員圍繞食品安全法律法規(guī)以及操作規(guī)范等內(nèi)容對(duì)從業(yè)人員開展常態(tài)化宣傳教育，有效提升了食品經(jīng)營(yíng)者法律意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)。

強(qiáng)化燃?xì)獍踩?，擰緊“安全閥”。在檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看氣瓶是否有信息化標(biāo)簽；信息化標(biāo)簽?zāi)芊穹从硽馄炕拘畔⒑统溲b信息；氣瓶是否在檢驗(yàn)有效期；氣瓶瓶閥、減壓閥、連接軟管是否按照規(guī)范連接安裝等內(nèi)容。同時(shí)，督促經(jīng)營(yíng)者要選擇合格的液化石油氣供應(yīng)商，落實(shí)好安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任。

現(xiàn)場(chǎng)計(jì)量檢定，守護(hù)“公平秤”。執(zhí)法人員使用國(guó)家法定標(biāo)準(zhǔn)砝碼對(duì)夜市水果、鹵菜攤點(diǎn)計(jì)量器具進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)計(jì)量檢定，重點(diǎn)檢查電子秤計(jì)量值誤差是否在其允許范圍內(nèi)；是否存在使用未經(jīng)檢定、超檢定周期而繼續(xù)使用電子秤；是否存在利用計(jì)量器具作弊、缺斤少兩、損害消費(fèi)者的違法違規(guī)行為。

下一步，宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局將充分發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)管職能，持續(xù)加大對(duì)夜市食品安全監(jiān)管力度，引導(dǎo)“夜經(jīng)濟(jì)”有序、健康發(fā)展，為廣大群眾營(yíng)造一個(gè)安全、放心的夜間消費(fèi)環(huán)境。（來(lái)源：安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局）

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