菜鱘(關(guān)于菜鱘簡述)
(資料圖片)
1、 鱘（xun）亦可寫為：蟳，學(xué)名鋸緣青蟹，因其青色的外殼邊緣有鋸齒狀缺刻而得名。
2、福建百姓將鱘分為菜鱘和紅鱘兩種，菜鱘即是普通的鱘，紅鱘是處繁殖季節(jié)的雌鱘。
3、也叫紅膏鱘，營養(yǎng)價值極高，對小孩夜尿、老人腎衰尿頻、神經(jīng)衰弱、身體虛弱、貧血、小孩佝僂癥、病后產(chǎn)后均有益處。
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