蔬菜壽司卷正宗做法？

解答：

(資料圖片)

蔬菜壽司卷的正宗做法包括準(zhǔn)備壽司米飯、選擇新鮮的蔬菜和紫菜，并將蔬菜切成薄片或絲。

將紫菜鋪在壽司簾上，均勻鋪上一層壽司米飯，留下一小段紫菜不覆蓋。

在米飯上放上蔬菜，根據(jù)個(gè)人偏好添加味噌、醬油或醋。

利用壽司簾將紫菜和蔬菜卷起，用刀切成均勻的壽司卷即可享用。忌用刀壓太重和米飯過多，以免壽司卷松散或太飽滿?？筛鶕?jù)個(gè)人口味加入芥末、醬油或沾醬提升味道。

解答：

第一步，燜制米團(tuán)飯。使用糯米、小米、大米混雜一起燜制，軟較正常米飯硬一些為好；

第二步，準(zhǔn)備生菜、胡蘿卜、黃瓜、海苔、沙拉醬，將蔬菜切絲備用；

第三步，將燜熟的團(tuán)飯展平，卷入備用的蔬菜及沙拉醬。蔬菜壽司卷制作完成。

解答：

1、首先準(zhǔn)備好需要的材料：黃瓜一根，胡蘿卜一根，香腸一根，香油，雞蛋兩個(gè)，精鹽，卷簾。

2、把雞蛋做成雞蛋餅，在把黃瓜、胡蘿卜、香腸也都切成條狀（黃瓜條和胡蘿卜條需要用涼鹽水沿制5分鐘，然后空掉水）。

3、米飯一小鍋不要太熱，會(huì)燙手也不要太冷，太硬了也不好吃，趁熱，放入適量，香油，鹽，攪拌均勻（可以大米糯米等摻著煮吃起來會(huì)更香）。

4、這些東西準(zhǔn)備就緒后，把卷簾鋪好，在拿一張紫菜，放在卷簾上粗面朝上，把調(diào)拌好的米飯 取適量鋪到半張紫菜 ，在把切好的黃瓜、胡蘿卜、香腸、雞蛋放到米飯中間，用卷簾卷好。

卷壽司家常做法，正宗卷壽司怎么做

步驟

1.珍珠米與水的比例以1：1煮成壽司飯，以1碗壽司醋與5碗飯的比例，把飯加上壽司醋均勻。

2.鹽 糖 醋按1：5：10的比例調(diào)成壽司醋

3.準(zhǔn)備肉松 炒香芝麻

4.雞蛋加鹽調(diào)味打散

5.熱鍋下蛋煎香

6.把煎香的蛋與腸仔切成條狀

7.青瓜胡蘿卜切成條炒熟

8.擺張壽司卷

9.面上放一張紫菜

10.鋪好一層壽司飯

11.把有飯的一面翻過去

12.在紫菜上加上青瓜等配料，加一些沙拉醬

13.從面前那頭卷起

14.在飯面上撒上一層肉松或芝麻，切開即可。

壽司卷的做法

米飯、紫菜、醋、鹽、糖、火腿、雞蛋、黃瓜、壽司卷

做法

1、先將大米煮熟、盛起待用。

2、將醋、鹽、糖以10：1：5比例調(diào)配好、倒入鍋中直到鹽、糖完全融化、放置至室溫、待用。

3、黃瓜切成跟所用的紫菜長短一致的細(xì)條、待用。

4、火腿可以依照個(gè)人喜好切片或切條、放入鍋中炒香、待用。

5、雞蛋打好、煎成蛋餅、切條、待用。

(喜歡重口味的人可以在火腿和雞蛋中多加一點(diǎn)醬料)

6、將紫菜鋪在壽司卷之上，鋪上一層薄薄的飯、不要太厚。

7、將黃瓜、火腿、蛋餅放在飯的偏左或偏右的一邊。

8、開始卷、盡量將壽司卷實(shí)、不然會(huì)容易散開。

9、卷好后、用刀切開。

怎樣做壽司卷

原料：紫菜、黃蘿卜、黃瓜、火腿腸、大米、白糖、米醋、芝麻、鹽、雞精、竹卷簾。

做法步驟：

第1步、準(zhǔn)備一下材料先準(zhǔn)備如下材料，（本來想放個(gè)雞蛋，后來沒有）1，首先降米淘凈，放到電飯煲內(nèi)煮飯，等待飯熟的時(shí)間我們做以下準(zhǔn)備

第2步、黃瓜整根切成粗條

第3步、火腿也是如此切開

第4步、黃蘿卜也是切條

第5步、帶米飯煮好

第6步、將米飯盛入一個(gè)大碗中

第7步、向里面加入適量的米醋、白糖、芝麻、雞精，再加入少量的鹽（因?yàn)樽喜吮旧砭褪窍涛兜模?/p>

第8步、拌勻

第9步、將紫菜平鋪在卷簾上

第10步、放適量拌好的米飯，鋪上切好的各種食料

第11步、利用卷簾卷好

第12步、卷好之后的樣品

第13步、分別切成1cm長的小塊就好

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