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黃渠橋爆炒羊羔肉、大武口涼皮、羊肉臊子面、枸杞芽菜……8月12日，寧夏預制菜產業(yè)發(fā)展推進會暨首屆寧夏重點預制菜推介展銷會在寧夏農旅產業(yè)園盛大開幕。本次大會以“寧夏預制菜·知遇新期待”為主題，向全國展示寧夏預制菜產業(yè)發(fā)展成果，搭建交流合作和展示展銷平臺，將進一步推動寧夏農業(yè)特色產業(yè)高質量發(fā)展。

本次大會由寧夏農業(yè)農村廳主辦，寧夏銀川市賀蘭縣政府、寧夏農墾集團承辦，會議系列活動將持續(xù)到14日。150余家預制菜、農產品、冷鏈物流企業(yè)攜即烹肉制品、自熱米飯（火鍋）、米面制品、醬類制品參展，現(xiàn)場氣氛火熱。開幕式上發(fā)布了首批100道具有寧夏特色的優(yōu)質預制菜品，寧夏5個地級市分別對本轄區(qū)的預制菜產品進行了推介。

近年來，寧夏把發(fā)展農產品加工業(yè)作為推進鄉(xiāng)村產業(yè)振興的重要抓手，以打造全國重要的農產品加工優(yōu)勢區(qū)為目標，推進政策集成、要素集聚、資金集中，在主體培育、技術指導、精深加工、品牌宣傳等方面精準發(fā)力，推動農產品加工業(yè)發(fā)展取得顯著成效。據(jù)寧夏農業(yè)農村廳介紹，經初步摸底統(tǒng)計，寧夏目前共有各類預制菜加工企業(yè)近200家，主要預制菜產品有450多個，其中肉制品233個、蔬菜制品81個、米面制品52個、醬類制品20個、其他制品65個，預制菜產業(yè)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展態(tài)勢。

據(jù)了解，預制菜產業(yè)一頭連著田間地頭，一頭連著餐桌市場，是農業(yè)、全產業(yè)鏈融合發(fā)展的新業(yè)態(tài)，是“小農戶”對接“大市場”的新紐帶，也是帶動農民增收致富的新路徑。

“品質好是寧夏預制菜的突出特色，這些年寧夏政府對產業(yè)的扶持力度也很大，我們對寧夏預制菜產業(yè)的發(fā)展前景很看好。本次大會是合作的開端，下一步我們打算在長三角地區(qū)開展品鑒會、對接會等一系列活動，向更多消費者推介寧夏預制菜產品。”蘇州市商業(yè)聯(lián)合會副會長刁昇全說。

附：寧夏首批100道特色預制菜品名錄（部分）

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