甲魚又稱鱉，是一種常見(jiàn)的滋補(bǔ)食材，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、維生素和鈣、磷、鈉等多種營(yíng)養(yǎng)元素，在市場(chǎng)上十分暢銷。那么愛(ài)吃甲魚的你，知道甲魚有哪些品種嗎？下面一起來(lái)了解下吧。

1、亞洲鱉

(資料圖片)

亞洲鱉又名亞洲巨鱉或中南半島大鱉，主要分布于越南、老撾、柬埔寨、泰國(guó)、緬甸南部、馬來(lái)西亞和印度尼西亞（爪哇、婆羅洲、蘇門答臘）等地。它是一種最常見(jiàn)的鱉，最大背甲長(zhǎng)可達(dá)70厘米。

2、中華鱉

中華鱉是我國(guó)目前主要養(yǎng)殖的甲魚品種。該品種在我國(guó)大量養(yǎng)殖，產(chǎn)地主要集中在在長(zhǎng)江中下游地區(qū)，養(yǎng)殖方式主要有工廠化養(yǎng)殖及池塘養(yǎng)殖。

3、馬來(lái)鱉

馬來(lái)鱉屬獨(dú)有物種，是鱉科馬來(lái)鱉屬屬下唯一一種。其主要分布在文萊、印尼、爪哇、加里曼丹、馬來(lái)西亞、緬甸、菲律賓等地。

4、珍珠鱉

珍珠鱉也叫佛羅里達(dá)鱉、美國(guó)瑞魚，多分布于美國(guó)，但主產(chǎn)區(qū)主要在佛羅里達(dá)州，1996年我國(guó)開始引進(jìn)養(yǎng)殖。其特點(diǎn)是體色艷美、個(gè)體較大、生長(zhǎng)迅速，但肉質(zhì)清蒸不如中華鱉鮮美。

5、斑鱉

斑鱉是一種產(chǎn)于長(zhǎng)江流域和紅河流域的淡水鱉，是世界上體型最大的龜類之一，目前僅存極少數(shù)個(gè)體。

6、印度鱉

印度鱉也叫緣板鱉，習(xí)性和甲魚一樣，但體大驚人，體重從十幾斤到幾十斤不等，體長(zhǎng)可以能達(dá)到1米左右。多分布在南亞巴基斯坦、印度、斯里蘭卡、尼泊爾、孟加拉及緬甸等地。

7、泰國(guó)鱉

泰國(guó)鱉生長(zhǎng)快，喜高溫，但肉質(zhì)差，且早熟，最適合在溫室內(nèi)控溫直接養(yǎng)成成鱉上市。但由于是溫室養(yǎng)殖的緣故，所以它的商品體色會(huì)較深。

8、山瑞鱉

山瑞鱉和俗稱甲魚的中華鱉十分相似，但山瑞鱉較為肥厚，體積比一般的中華鱉大很多，是一種珍貴的經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，過(guò)去常供應(yīng)一些中高檔的酒樓、飯店。

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總的來(lái)說(shuō)，甲魚的有很多，但我國(guó)主要以中華鱉等品種較為多見(jiàn)。而不同的品種之間，其生長(zhǎng)習(xí)性不一樣，肉質(zhì)口感也是大有不同，不知道你有吃過(guò)哪種甲魚呢？歡迎留言討論。

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