鰱魚身怎么做好吃?
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食材：鰱魚、蔥、姜、酒、油、鹽少量
做法：
1、鰱魚洗干凈后切塊備用，準(zhǔn)備好蔥和姜片;
2、鍋中倒入兩勺油燒開后倒入準(zhǔn)備好的魚塊煎，入幾滴白酒去魚腥味，然后加入一大碗水;
3、放入姜片和蔥花大火燒開改中火燉半小時改小火再燉十幾分鐘左右，燉至湯濃白后加入適量鹽調(diào)味;
4、出鍋前撒上蔥花關(guān)火即可。
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