為了方便很多人自己做豆芽，當(dāng)然發(fā)豆芽的前提是要有好的大豆。那么非轉(zhuǎn)基因大豆可以發(fā)出豆芽嗎?下面和小編一起關(guān)注了解下吧。

【資料圖】

轉(zhuǎn)基因大豆指的是將某些物種所呈現(xiàn)出優(yōu)秀性狀的基因，轉(zhuǎn)入可滿(mǎn)足人類(lèi)生存需求的動(dòng)、植物、 微生物基因組中， 以使物種表現(xiàn)出其自身缺乏的優(yōu)秀性狀。 在基因轉(zhuǎn)入過(guò)程中，由于不可預(yù)見(jiàn)的基因突變，可能會(huì)轉(zhuǎn)化為會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害的有毒蛋白質(zhì)等諸多因素。所以涉及到轉(zhuǎn)基因的安全問(wèn)題 。 世界糧農(nóng)組織、 世界衛(wèi)生組織及經(jīng)濟(jì)合作組織表示 轉(zhuǎn)基因食品可能帶來(lái)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)和健康風(fēng)險(xiǎn)，人工移植外來(lái)基因可能令生物產(chǎn)生 “ 非預(yù)期后果 ”。非轉(zhuǎn)基因大豆在正常的儲(chǔ)存條件下，用正確的方法是可以發(fā)出豆芽的。

目前非轉(zhuǎn)基因大豆很少了，市場(chǎng)多數(shù)是轉(zhuǎn)基因大豆，什么是轉(zhuǎn)基因大豆?轉(zhuǎn)基因大豆是加入了除草劑而產(chǎn)生的一種大豆產(chǎn)品，會(huì)破壞大豆原有的營(yíng)養(yǎng)成分，使得其中的微量毒素會(huì)得到一定的添加情況，并且其中含有的轉(zhuǎn)基因成分還會(huì)容易造成身體的過(guò)敏，破壞了大豆中原有的大量蛋白質(zhì)的成分，如果轉(zhuǎn)基因的成分食品，例如這種轉(zhuǎn)基因大豆吃多了的話，可能會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生一定的有毒的蛋白質(zhì)，不利于身體的發(fā)育和生長(zhǎng)情況，甚至影響發(fā)育。

目前轉(zhuǎn)基因食物已經(jīng)充斥著各個(gè)市場(chǎng)。所以小編建議您了解點(diǎn)轉(zhuǎn)基因食品安全知識(shí)。

轉(zhuǎn)基因食品在我國(guó)一路綠燈，泛濫成災(zāi)，超市里的轉(zhuǎn)基因食品比比皆是，但一般都沒(méi)有標(biāo)注，只能靠自己謹(jǐn)慎鑒別了。

主要是看外觀、形狀、顏色，轉(zhuǎn)基因糧食和蔬菜的一般特征是好看、個(gè)大、均勻、鮮艷、無(wú)蟲(chóng)咬(吃了就死)，而傳統(tǒng)的糧食和蔬菜外形不好看，大小不一，顏色駁雜、有蟲(chóng)眼。那些喜歡以貌取物，只看外形美觀、顏色鮮艷的人吃虧了!

轉(zhuǎn)基因大豆(有毒的)外觀好看，個(gè)大，溜圓、飽滿(mǎn)，顏色深亮，豆臍不明顯，沒(méi)有蟲(chóng)眼;而國(guó)產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆，形狀扁圓，大小不一，外觀比較丑，顏色淡，豆臍呈黑色，有蟲(chóng)咬痕。

補(bǔ)充一點(diǎn)：大豆在中國(guó)是種遍一切地區(qū)的農(nóng)作物，在每一個(gè)地方都有自己的獨(dú)有品種，在云南見(jiàn)過(guò)黑肚臍的本地豆子，紫皮黑肚臍的豆子，都是天然的品種。

另外有網(wǎng)友介紹，他做了一個(gè)發(fā)芽試驗(yàn)，3天，天然大豆85%發(fā)芽率，轉(zhuǎn)基因的豆子經(jīng)水泡后只是鼓脹，不萌動(dòng)。

轉(zhuǎn)基因有毒大米透明、有光澤，又長(zhǎng)又亮，均勻好看，淘米水很清;非轉(zhuǎn)基因大米呈白色，不很齊整，淘米水渾濁。

轉(zhuǎn)基因有毒玉米，顆粒大，有光澤，大小均勻，整齊好看，無(wú)蟲(chóng)眼; 非轉(zhuǎn)基因玉米相反。

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