腰纏萬(wàn)貫是什么菜（腰纏萬(wàn)貫是什么意思）
(資料圖)
腰纏萬(wàn)貫是由鵪鶉蛋和面條制作而成，做法是將鵪鶉蛋煮熟去皮，用面條裹上鵪鶉蛋依次做好，然后放入鍋中油炸直至金黃即可。因金黃的面條纏住圓圓的鵪鶉蛋，因此被稱(chēng)為“腰纏萬(wàn)貫”，寓意財(cái)源滾滾，是一道好吃又討彩的新年宴客菜。
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