【資料圖】

1、做法一：準備材料。綠豆芽、蔥、油、醬油、五香粉、鹽、味精。綠豆芽洗凈；鍋里放底油；燒熱油，放入蔥花翻炒，蔥香后放入綠豆芽；加入醬油、五香粉、鹽；最后加入味精，出鍋。

2、做法二：準備材料。綠豆芽、牛肉、荷蘭豆、生姜、大蒜。先把牛肉炒熟，收起來備用；然后在油鍋里爆香姜和蒜；倒入荷蘭豆翻炒；然后倒入豆芽，再放入牛肉翻炒片刻，加鹽、少許糖、雞精、香油，最后將生粉勾芡即可。

3、做法三：準備材料。綠豆芽、青椒、胡蘿卜、里脊肉、醋、蠔油、鹽、味精、醬油。水下沖洗，盡量去掉豆皮；里脊肉切片用淀粉、鹽、料酒腌制；熱鍋放油冷卻，放入肉絲，炒至發(fā)白，加入半勺白醋；將豆芽和胡蘿卜絲快速翻炒；豆芽變透明的時候，放一勺油，一點醬油，一勺鹽。最后放入青椒，翻炒至辣椒熟，關火，撒上味精。

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