(資料圖片僅供參考)

1、用剪刀在魚的腦門上用力的敲一下，將它打暈，然后再收拾它。

2、用剪刀或者是魚鱗刨之類的刮掉魚鱗，將兩面徹底的刮干凈（刮得時(shí)候要逆著魚鱗的方向來(lái)刮）。

3、將魚鰓掀開(kāi)，用剪刀將魚鰓的根部剪斷，掏出魚鰓（大魚的話就用剪刀剪一下，如果是小的鯽魚的話用手就能直接拽出魚鰓）。

4、從魚的肛門處開(kāi)始，用剪刀將魚肚子剪開(kāi)，一直剪到魚下巴那。

5、用食指從魚下巴的開(kāi)口處掏出魚的內(nèi)臟（如果有魚籽的話要輕一點(diǎn)，將魚籽留在魚肚子里）。

6、魚腹內(nèi)的那層黑膜一定要用手完全的搓干凈（因?yàn)槟鞘囚~腹的一層濾毒網(wǎng)，含有好多有害物質(zhì)）。

7、用剪刀剪去它的各個(gè)魚鰭，因?yàn)槭亲约杭页悦?，也不用要它的好看不好看，只要是好吃就行了?/p>

8、用流動(dòng)的水將魚腹和魚身徹底的沖洗干凈，控凈水分。然后就可以來(lái)用它做清蒸魚或者是紅燒魚了吧，想做什么樣的，看你自己喜歡吃什么樣的了。

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