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導(dǎo)讀 豆做法，豌豆怎么吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、將嫩豌豆莢翻炒，鍋里...

1、將嫩豌豆莢翻炒，鍋里放底油，干辣椒炒香，放入洗凈挑好的豆莢翻炒，加鹽和胡椒粉，翻炒一分鐘左右。如果怕不熟，可以加點(diǎn)水燉一會(huì)兒再出鍋。關(guān)火前可以少放點(diǎn)雞精。這樣，豌豆莢就炒熟了。崔璀又甜又好吃。

2、將豌豆用鮮蝦炒熟，將嫩豌豆洗凈，用淡鹽水潑開(kāi)備用；炒鍋熱油，油三成熱時(shí)，將事先準(zhǔn)備好的蝦放入鍋中，用勺子快速攤開(kāi)，煎10秒左右，倒入漏勺，控油；炒鍋留25g底油，燒熱，放入辣椒和豌豆，翻炒幾下，再放入料酒、雞湯和鹽，再放入蝦仁，用濕淀粉勾芡，翻炒至熟。

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