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科技日報記者 魏依晨

8月31日，科技日報記者從江西省科技廳獲悉，由江西中醫(yī)藥大學牽頭承擔的“10種傳統(tǒng)特色炮制方法的傳承、工藝技術創(chuàng)新與工業(yè)轉化研究”項目，近期通過科技部項目管理專業(yè)機構組織的綜合績效評價，評價結果為“優(yōu)秀”。該項目歷經(jīng)4年研究，通過開展中藥飲片傳統(tǒng)特色炮制關鍵技術與裝備攻關研究，實現(xiàn)傳統(tǒng)炮制工藝技術的科學化、規(guī)范化與轉化應用，全面完成了項目指標任務，取得系列重要成果，為推動中藥飲片傳統(tǒng)特色炮制傳承創(chuàng)新提供了強有力科技支撐。

該項目于2018年立項，由江西中醫(yī)藥大學聯(lián)合10家單位共同實施。項目圍繞中藥臨床用藥和飲片產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，針對制約中藥飲片產(chǎn)業(yè)發(fā)展的傳統(tǒng)特色炮制方法瀕臨失傳、機理不清、工藝標準及全程質量控制缺失、裝備自動化程度低等關鍵技術問題，聚焦復制、發(fā)酵、干餾、水飛、藥汁制等10種特色炮制技術，以青黛、法半夏、鮮竹瀝等23種中藥飲片為代表，提出了傳統(tǒng)特色炮制技術的“傳承-原理-工藝-標準-裝備”研究模式，以及“適度、適宜、適應”的“三適”理論和“藥汁制”理論。在傳承古法技藝精髓，明確炮制過程中物質轉化傳遞規(guī)律及炮制前后核心功效質量標示物的基礎上，基本闡釋了青黛、法半夏、鮮竹瀝等23種中藥飲片的炮制科學原理，創(chuàng)新了水飛、干餾、炆制等傳統(tǒng)炮制技術與工藝，提升了中藥飲片炮制質量，創(chuàng)制了泡沫浮選、智能干餾等現(xiàn)代自動化生產(chǎn)裝備8臺套。

據(jù)悉，項目實施制定了枳實制白術、百合制桔梗等飲片質量標準18項，制訂麩炒枳殼、蜜糠炒白芍等炮制生產(chǎn)工藝規(guī)程（SOP）21項；項目通過建立產(chǎn)學研用協(xié)作模式，促進了傳統(tǒng)特色炮制技術、特色飲片品種成果的轉化應用，建設了包括國內唯一融溫控浸泡-打靛-泡沫分離于一體的青黛自動化生產(chǎn)線在內的4條自動化生產(chǎn)線，實現(xiàn)產(chǎn)值1.4億元。

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