質(zhì)優(yōu)價廉的助老餐飲服務(wù)，居民人人都說好。但收入與運(yùn)營成本不相匹配，如何長期堅持才是關(guān)鍵。

“幸福食堂面向老年人群體，我們堅持不外包、不盈利，以確保食堂品質(zhì)。但城市社區(qū)沒有集體經(jīng)濟(jì)，如何為幸福食堂長期、高質(zhì)量的運(yùn)營注入資金動力，我們一直在探索。”集里橋社區(qū)黨委書記、居委會主任宋娟坦言，這是社區(qū)一直在思考的問題，對此也做了很多嘗試。

首先是選址。幸福食堂位于集里橋社區(qū)黨群服務(wù)中心后方，原是一處閑置破舊的房屋。決定打造幸福食堂后，社區(qū)將這處房屋翻修一新，既省了租金，又有效利用了閑置資源。“去年，集里橋社區(qū)被長沙市民政局列入‘做靚社區(qū)’創(chuàng)新民政民生工作試驗(yàn)點(diǎn)，食堂翻新的資金便是項(xiàng)目配套的資金。此外，瀏陽市級也有補(bǔ)助。”宋娟說。

其次是資金籌集。為了把社會富余資源轉(zhuǎn)化為社區(qū)各項(xiàng)事業(yè)的發(fā)展補(bǔ)充力量，集里橋社區(qū)在長沙市慈善總會注冊成立了“社區(qū)發(fā)展基金”，主要用于幫扶社區(qū)困難群體和公共事業(yè)發(fā)展。今年5月22日批準(zhǔn)成立后，集里橋夜市管理中心就注入首筆愛心資金2萬元。截至目前，社區(qū)發(fā)展基金已收到62個愛心單位和個人發(fā)出的捐款共39544.22元。

“還有就是人力成本。我們只聘請了2名廚師，其他時候有需要，‘黃帽子’志愿者和社區(qū)工作人員都會無償幫忙?！彼尉暾f。

“幸福食堂的打造還處于摸索階段，接下來還會進(jìn)行更多嘗試，如與湖南銀行合作，開通刷臉服務(wù)，讓年齡核驗(yàn)和餐費(fèi)支付更簡單，便于老年人操作；我們還打算與愛心企業(yè)對接，在重要節(jié)假日邀請老人們到幸福食堂包餃子、包粽子等，讓老人們感受到社區(qū)的關(guān)懷和溫暖，真正實(shí)現(xiàn)老有所樂?！彼尉瓯硎?。

據(jù)了解，為破解獨(dú)居、高齡、失能老年人“吃飯難”問題，并兼顧其他老年人的助餐需求，瀏陽計劃今年在占佳、長興等10個城市社區(qū)試點(diǎn)開展“老年餐桌”項(xiàng)目，并依托“12349”樂齡居家養(yǎng)老服務(wù)平臺，建立居家養(yǎng)老需求熱線，實(shí)現(xiàn)老年人一個電話，助餐、助行、助浴、代辦等服務(wù)“送上門”。

來源：瀏陽日報