烤盤的正確使用和保養(yǎng)方法（烤盤的正確使用和保養(yǎng)方法視頻）
(資料圖)
1、所謂的“養(yǎng)盤”就是保養(yǎng)烤盤，主要方式是透過烘烤，使油脂進入盤具的毛細孔，可使鍋子的表面不會沾黏食物、更易清潔、防止生銹，并能在烘焙過程減少油脂的用量，幫助使用者吃得更健康。
2、養(yǎng)盤前可先以溫?zé)岬乃又行郧鍧崉瑢⒖颈P徹底洗凈?？捎弥参镉突蜇i油涂抹整個烤盤，烘烤45分鐘至一小時。用干凈的紙巾或布將鍋子擦干，并放置等待冷卻。
3、需注意的是烘烤時間不需過久，也不要把表面的油脂清除得過分干凈。保留在烤盤表面的油脂，可使烤盤保持不沾黏。上油與烘烤的過程可重復(fù)進行三次，以加強保養(yǎng)效果。至于多久要養(yǎng)盤一次，可視烤盤使用的情況而定，如果表面開始沾黏、變色，甚至生銹，就應(yīng)該重新保養(yǎng)。一般每一個月養(yǎng)盤一次就已足夠。
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